著作者

寿木けい／著

メーカー名/出版社名

新潮社

出版年月

2025年7月

ISBNコード

978-4-10-356391-4
(4-10-356391-5)

頁数・縦

１８３Ｐ　２０ｃｍ

分類

文芸／エッセイ ／エッセイ

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出版社からのコメント

美味しいものと人を結ぶ。それがわたしの仕事だ。深くあたたかい随想録。美しい色。美しい香り。時間をかけ心を尽くして旬を集めることは、わたしの生活そのものだ−−。知らない土地に古民家を買って宿のオーナーシェフとなり、各地から訪れる人をもてなすようになった著者。春はふきのとうを摘み、竹の子を掘る。夏は草を刈って桃をかじる。秋は柿を干して鹿肉を焼き、冬は薪を割って柚子を蒸す。１２か月の味わい深い物語。

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